距离还有一星期就是农历新年啦!农历新年最主要的项目是什么呢?当然是吃团圆饭嘛!但今年的年菜和往年的不一样哦!今年的年菜将会是阿宝精心设计的健康年菜, 也是阿宝献给“癌过友情天”的朋友们的一份小小心意。愿大家平平安安,健健康康的渡过全新的一年。
阿宝一大清早就到巴杀买菜啦!阿宝精挑细选最新鲜的蔬菜。这些全都是阿宝的战利品呢!!
一年365天里,在佳节期间下厨是最兴奋的啦!这也是阿宝大显身手的时候,一边烹饪,一边想着待会儿香味四溢的佳肴,幸福的感觉顿时涌上心头,阿宝高兴得想在厨房里翩翩起舞。
阿宝要做的第一道年菜是“年年有余”~ 清蒸素鳕鱼。 这一道菜的主要材料是豆腐哦!豆腐是日本人的最爱啦!豆腐含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。此外,豆腐含有丰富的植物雌激素,甾固醇、豆甾醇均是抑癌的有效成分哦!
这是100g的玉蜀粉,阿宝将要把玉蜀粉,豆腐,适量的盐和糖一起搅拌成泥。盐和糖可以个人的口味喜好而定,但不要放太多盐和糖哦!这是不健康的哦!
豆腐泥搅拌好后就放进四方模里,接着就在豆腐泥上洒上20g的黑胡椒哦!在把豆腐泥放进四方模之前记得放上一层保鲜纸哦!撒完黑胡椒后就可以把豆腐泥放进锅里蒸1小时啦!! 一小时后,就可以从四方模里把豆腐泥取出再切片,那就会变成素鳕鱼啦!
素鳕鱼切片后,上面在撒上已过油的金针菇,芹菜, 红萝卜,姜片及少许的红辣椒为装饰。
这就是“年年有余~ 清蒸素鳕鱼”啦!仔细一闻还能嗅到香喷喷的黑胡椒及豆腐味呢!
第二道年菜是“幸福春满园”~ 清炒黄瓜金针菇。 首先就要把黄瓜,蘑菇,红萝卜切成丝片。
嘻嘻!烹饪不忘保养!其实呢,黄瓜可是美容圣品呢!黄瓜敷眼可以消除黑眼圈,黄瓜敷脸还可以美白和补充水分呢! 这就是最廉价最天然的保养品啦!
好啦!要开始炒菜啦!首先要先放少许的油在锅里待热,接着再放入一些姜片,过后就可以把已切丝的黄瓜,蘑菇,红萝卜,精针菇放进锅里炒啦!阿宝还加入少许的盐,糖和素蠔油呢!要记得别在锅里炒太久噢!不然所有蔬菜的维他命也会流失咯!
阿宝厉害厉害!!!
ReplyDelete竟然还做facial,真棒!!
ReplyDelete嘻嘻。。。阿宝要美美嘛。。。。。
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